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记者吴丽燕通讯员胡佐超
南浔区菱湖镇河网纵横，是全国三大淡水鱼养殖基地之一，全镇养殖面积达7.5万亩，近50%的农民以渔为生。深秋时节，因为水系发达，这里的温度也似乎要比城市低了好几度。
近日，当记者来到菱湖镇新庙里村盛江家庭农场，农场主盛素红正穿着高跟鞋，站在16条跑道鱼池边给鱼儿们喂食。在当地，提起盛素红的名字，几乎无人不晓。27年来，从体力活到技术活，从传统养殖到生态养殖，发生在以盛素红为代表的养鱼人身上的变革，从未间断。
正在跑道鱼池边给鱼儿们喂食的盛素红。
年，盛素红从金华嫁到菱湖。那个年代，菱湖每户农家几乎都有生产队分配的2亩左右鱼塘，塘中养鱼，塘基种桑养蚕。由于鱼塘边种满了桑树，车子根本开不进来，收获的鱼要用船送到码头卖给商贩。一年下来，最多能赚几千元。
“以前大家都只顾埋头养鱼，每家的鱼塘里不外乎‘青草鲢鳙’四大家鱼，从不抬头看市场。”盛素红说，“我喜欢和鱼贩子打交道，他们全国各地到处跑，灵市面。”年，收购鱼虾的商贩说起广州人爱吃加州鲈鱼，肉嫩、骨头少，效益比四大家鱼高多了。盛素红一听，当年就抱着试试看的心态用元买了上百条鲈鱼苗。
传统养鱼以养四大家鱼为主。
小鲈鱼要投喂冰鲜鱼，盛素红就去捡小杂鱼来喂食。“传统四大家鱼喂饲料很快，小鲈鱼吃食却要一勺一勺地喂。”功夫不负有心人，盛素红的鱼苗不断繁殖、成长，第一批就产出了多斤加州鲈鱼，赚了近6万元。周边的养殖户看到养加州鲈鱼效益这么好，纷纷前来取经，盛素红的鱼塘边经常围满了人。
90年代后期，不少菱湖人开始承包鱼塘养鱼，本地的鱼塘面积远远不能满足他们的需求。眼看交通越来越便捷，不少养鱼户开始走向周边地区，甚至走向全国承包鱼塘，盛素红的鲈鱼苗也被带到了全国各地。同时，随着渔业的不断发展，菱湖镇也在不断地改善本地鱼塘的基础设施，将低洼、面积小的老鱼塘清淤、连片；将鱼塘间的道路拓宽，便于货车进出……
那些年，菱湖人养鱼的收入稳步上升，不少人家盖起了小别墅。年，盛素红家也盖起了别墅，连装修共花了27万。“人前备受羡慕，人后千辛万苦，养鱼的苦只有自己知道。”盛素红感慨道，喂食、观察水质、增氧……每天一起床，他就要开始围着鱼塘转。以前没有增氧设备，晚上每隔一两个小时就要去鱼塘看一次。即使是寒冷的冬夜，也必须要从温暖的被窝里爬起来，“不去不放心啊，养鱼最害怕的就是鱼生病。”
年，养殖面积已经扩展到多亩的盛素红一家成立了盛江家庭农场，主要养殖鲈鱼等特种水产。那几年，浙江大力实施万家新型农业经营主体提升工程，对于养鱼人来说，需要掌握的技能也在不断增加。如何用配合饲料替代冰鲜鱼，鱼生病了怎么应对，如何做到生态养殖不给环境添负担……盛素红对新技术、新产品充满了求知欲，她用两年半时间完成了广播电视大学畜牧兽医专业的学习，并将所学知识运用到鱼塘的经营管理中。
盛江家庭农场鱼塘中间建有16条养鱼“跑道”。
近年来，随着“五水共治”的深入推进，“两山”理念的深入践行，南浔区加快了传统渔业养殖产业转型升级的步伐。“跑道养鱼”循环水养殖技术模式就是其中的一种创新尝试，盛素红是湖州市“第一个吃螃蟹”的人。当她年在网上看到这种模式后，主动和南浔区农林局水产站联系，一起前往萧山考察。年，池塘循环水养殖系统在盛江家庭农场“安家落户”。
“跑道”中的鱼儿如同在“跑步健身”。
记者在现场看到，鱼塘中间建有16条养鱼“跑道”，“跑道”一侧是推水增氧装置，推动着鱼塘水24小时循环流动，让鱼儿能在水流推力下摆尾，像是在“跑步健身”；而另一侧则是吸污器，左右移动吸取鱼类的排泄物和池底的残存饲料，让水体保持清洁。“以前养鱼，谁会想到尾水处理呢？”盛素红说，“跑道养鱼”技术应用以来，她的鱼塘水质污染问题得到了有效解决，不仅环保、便捷，还降低了人工的劳动强度、减少了鱼的发病率。“价格虽比市场价高4元每斤左右，但还是供不应求呢！”新技术的应用让盛素红尝到了甜头。告别了传统落后的渔业生产方式，盛素红率先走上了生态养鱼的转型发展之路。
如今，盛素红再也不用早起，也不用晚上从温暖的被窝里爬起来去鱼塘边照料，只要打开手机APP，就能查看水温、pH值、含氧量等情况，还能随时在手机上自动开关增氧泵。如果遇上问题，还能请浙江省淡水水产研究所的专家和浙江大学的教授前来进行技术指导。
截至目前，湖州已建设池塘循环水养殖“跑道”多条，数量位居全省第二。其中90%的“跑道”都分布在南浔区，该区计划在年建成万亩“跑道”养鱼示范区。今年年初，湖州市政府还制定出台了《湖州市现代渔业绿色发展“”行动计划》，将渔业作为乡村振兴的“产业一号工程”。“这让我们养鱼人更有信心了。”盛素红满怀期望地说。
点点手机APP，就能查看鱼塘的水温、pH值、含氧量等情况。
从一方小鱼塘，到现在多亩的养殖农场，虽然面积增加了，但盛素红却比以前轻松不少。采访中，说起今年26岁的女儿，盛素红掩饰不住的自豪。她的女儿大学毕业于浙江海洋大学水产养殖专业，目前正在华中农业大学攻读相关专业的研究生。因为看好水产养殖的发展空间，准备毕业后回老家协助他们共同发展渔业生态养殖。
看着盛素红一脸幸福的表情和对未来憧憬的眼神，我好像看到了一个新时代产业农民的缩影。
